Selama masa kehamilan, biasanya dokter akan menyarankan para ibu hamil agar selalu berhati-hati saat memilih makanan yang akan dikonsumsi. Dikarenakan saat hamil, kita tidak hanya memerhatikan kesehatan diri sendiri melainkan juga memerhatikan kesehatan sang buah hati di dalam kandungan.
Bukan tanpa alasan, pasalnya ada beberapa makanan yang memang tidak direkomendasikan dan harus dihindari selama kehamilan. Namun pada kenyataanya, ketika hamil kita cenderung sulit menahan nafsu makan. Bahkan rasanya semua makanan ingin kita cicipi.
Meski merasakan ngidam tak tertahankan, namun bukan berarti semua makanan boleh dikonsumsi saat hamil, lho! Lantas bagaimana dengan es krim? Bolehkah ibu hamil makan es krim? Agar tak salah anggapan, yuk simak penjelasannya!
Bolehkah ibu hamil makan es krim?
Perlu diketahui bahwa ada berbagai jenis es krim jika dilihat dari cara memproduksinya. Beberapa jenis es krim aman jika dikonsumsi selama kehamilan, namun dengan catatan es krim tersebut terbuat dari susu dan atau telur yang telah dipasteurisasi.
Pasalnya, proses pasteurisasi dapat membunuh semua bakteri yang berpotensi berbahaya dan mungkin terdapat di dalam susu (bahan utama es krim).
Lain hal dengan es krim buatan sendiri. Meski terlihat menggoda, namun jenis es krim ini bisa jadi sedikit lebih berisiko. Sebab, sebagian besar resep es krim buatan menggunakan telur mentah. Oleh sebab itu sebaiknya ibu hamil menghindari es krim jenis ini karena telur mentah dapat menimbulkan risiko keracunan makanan karena bisa jadi terdapat bakteri salmonella di dalamnya.
Bolehkah ibu hamil makan es krim lembut?
Es krim lembut yang menggunakan mesin soft-serve tidak selalu aman dikonsumsi oleh ibu hamil, lho! Masalah utama sebenarnya ada pada mesin yang digunakan. Pasalnya, mesin soft-serve mempertahankan es krim cair pada suhu dingin, tetapi tidak membekukan, dan kemudian mengeluarkannya dalam bentuk es krim yang lembut.
Jika mesin ini tidak dibersihkan secara rutin dan menyeluruh, maka besar risiko tumbuhnya listeria dalam mesin.
Listeria adalah bakteri yang tidak hanya bertahan tetapi tumbuh subur di suhu dingin, membuat mesin soft-serve menjadi tempat berkembang biak yang ideal bagi bakteri. Itu lah sebabnya mengapa ibu hamil sebaiknya menghindari soft-serve ice cream.
Hal yang perlu diperhatikan apabila ingin makan es krim saat hamil
Sekarang Anda sudah tahu bahwa beberapa jenis es krim sebaiknya dihindari selama masa kehamilan. Tentu Anda tidak ingin memiliki kehamilan yang berisiko, kan? Oleh sebab itu, sebagai calon ibu kita perlu bijak dalam memerhatikan kesehatan diri maupun sang buah hati. Begitu pun saat ingin memakan es krim.
Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan ibu hamil apabila ingin makan es krim:
- Periksa terlebih dahulu apakah es krim yang ingin Anda makan dari susu yang dipasteurisasi. Jika ya, maka Anda bisa menikmatinya tanpa perlu khawatir. Namun ingat batasan dan jangan terlalu berlebihan, ya!
- Lebih baik membeli es krim dari merek yang terkenal dan memang telah terbukti mengikuti standar kebersihan untuk proses produksinya.
- Sebelum membeli es krim, Anda juga perlu memerhatikan kebersihan dan sanitasi tempat penjualannya. Ingatlah bahwa bakteri dapat hidup dan berkembang di mana pun bahkan dalam es krim yang disimpan di dalam freezer.
- Jika Anda tergoda ingin memakan es krim yang dijual di restoran, lebih baik tanyakan kepada pihak restoran apakah es krim tersebut olahan atau buatan sendiri.
- Apabila Anda ingin makan es krim namun tetap mementingkan kesehatan, para ahli lebih merekomendasikan pada ibu hamil agar memilih es krim yang rendah lemak. Anda bisa membeli es krim seperti yogurt beku.
Dari penjelasan di atas, ibu hamil harus menghindari es krim yang dibuat dengan susu, krim mentah, telur mentah (tidak dipasteurisasi). Artinya, sebagian besar jenis es krim buatan sendiri tidak cocok untuk ibu hamil karena mereka biasanya menggunakan telur mentah.
